正山小种是什么茶 百科

正山小种是什么茶

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称小种红茶。创建于福建省崇安县桐木地区,崇安撤县设市后更名为武夷山市。 正山小种是世界上最早的红茶,也被称为红茶鼻祖,至今已有400多年的历史,由福建武...
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红茶是什么茶 百科

红茶是什么茶

红茶,属全发酵茶。红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分和香气物质,具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。 红茶的工...
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金骏眉是什么茶 百科

金骏眉是什么茶

金骏眉,属于红茶,是正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。是正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队,在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。 金骏眉之所以名贵,是因为全...
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